Jak się pije kawę w Grecji?

W Grecji kawę pije się o każdej porze dnia a nawet nocy. Czy to śniadanie, pora obiadowa czy nawet kolacja. Dla Greków po prostu nie ma złego czasu na kawę. 

Klasycznym śniadaniem jest tu kawa i papieros a na ulicach już od rana spotkać można ludzi z papierowym bądź plastikowym kubkiem tego aromatycznego napoju. Co prawda Grecy nie są w ścisłej światowej czołówce, jeżeli chodzi o ilość spożywanej kawy, natomiast kultura jej picia jest tu mocno zakorzeniona w codziennym stylu życia.

Powolne raczenie się świeżo przygotowaną kawą jest nieodzownym elementem niespiesznego stylu życia w imię hasła „siga siga”. W chłodne, zimowe miesiące Grecy najchętniej sięgają po tradycyjną grecką kawę, zwaną tu ελληνικός καφές (Ellinikos kafes). 

Latem natomiast króluje tu kawa grecka na zimno jak Frappe czy Freddo espresso. Taki orzeźwiający napój sączy się powoli przez słomkę przez długi czas. Tak więc wypicie kubka mrożonej kawy może trwać nawet 2 godziny. Po czym następuje pora na …. kolejną  kawę 🙂 

Powszechnym zwyczajem jest tu zamawianie kawy na wynos, czyli sto hieri (grecka pisownia στο χέρι), co w dosłownym tłumaczeniu oznacza „do ręki”. Czy może być coś lepszego, niż spacer malowniczymi uliczkami z przepyszną mrożoną kawą w dłoni?…. 

„Pame gia kafe?”  (grecka pisownia „Πάμε για καφέ;”) – „Idziemy na kawę?”

Picie kawy poza domem na co dzień może wydawać się nam nieco ekstrawaganckie a na pewno dość kosztowne. Dla Greków raczenie się kawą w tak zwanej kafeterii nawet kilka razy w tygodniu jest jednak czymś zupełnie naturalnym. 

Tradycyjne jak i nowoczesne kawiarnie spotkać można nie tylko w miastach. Są one stałym elementem greckiej kultury i spotkać je można nawet w malutkich wioskach. To właśnie w takich miejscach Grecy spotykają się aby przy aromatycznej kawie spędzić miło czas w towarzystwie przyjaciół. Można tu zagrać w Tavli, żwawo omówić kwestie polityczne czy po prostu oddać się słodkiemu nicnierobieniu. 

Starsi ludzie z reguły spotykają się w tradycyjnym kafenijo (καφενείο). Młodzi ludzie jak również turyści chętniej odwiedzają bardziej nowoczesne kafeterja (καφετέρεια). W nich oferowane są oprócz tradycyjnej greckiej kawy również te powszechnie nam znane, jak Cappuccino, czy Latte Macchiato.